



Tortillita de camarones estilo Saam vietnamita, con agridulce de pimiento rojo
(1 und.) 8,5 € / (2 unds.) 17 €



Gamba cristal frita con huevo “cobarde” y papada ibérica ahumada
21 €


El Pepito de KultO
14 €
Oreja de cerdo, muy crujiente con salsa brava y muy brava
12 € / 21 €



Ensaladilla rusa cremosa con atún de almadraba
9 € / 17 €






“Satay” de atún a la brasa
(1 und.) 9,5 € / (2 unds.) 19 €
SSam crujiente y meloso de ternera guisada y encurtidos
(1 und.) 8,5 € / (2 unds.) 17 €



Croquetas de chorizo Joselito
(6 unds.) 15 €



Berenjena a la brasa con aliño de sésamo de naranja, ricota, granada y hierbas frescas
19 €

Puerro asado con pil-pil de algas
13 € / 21 €

Alcachofas fritas y bacalao sobre curry de hierbas
15 € / 23 €


Boletus y trompeta salteados sobre crema de boletus, papada ibérica y huevo frito
16 € / 29 €


Salpicón moruno de gambas, mejillón y pulpo
23 €


Dados de atún marinados, acompañados de guacamole, cebollas encurtidas y maíz tostado
15 € / 27 €


Tartar de atún ahumado ligeramente con romero
25 €




Atún aliñado con huevo y tomate frito
27 €


Tarantelo semicrudo escabechado al momento
15 € / 27 €






Canelón de boloñesa de atún especiada, parmesano y pesto de pistachos
14 € / 23 €


Salpicón templado de corvina y verduritas
15 € / 27 €


Gambas rojas y gambas blancas en ajillo acevichado (versión cruda)
15 € / 26 €


Calamar de la bahía a la brasa con meunier de sobrasada
31 €

Lubina a la brasa con bilbaína
29 €
Arroz meloso de costillas de cerdo ibérico y setas
25 €


Albóndigas de buey con verduritas salteadas
28 €



Steak tartar de vaca retinta madurada con tuétano tostado
15 € / 27 €

Solomillo ibérico 100% bellota sobre parmentier de hinojo asado y barbacoa de amontillado
17 € / 27 €
Callos a la madrileña, los callos de KultO
12 € / 21 €


Lomo bajo de vaca madurada con chimichurri (mínimo 200 gr.)
(100 gr.) 9,50 €



LEMON PIE... EL CLÁSICO DE KULTO
11 €



CAFÉ TURCO EN 9 TEXTURAS, UN PLATO CON MAS DE 15 AÑOS QUE APRENDIMOS DEL MAESTRO ANDRES MADRIGAL.
14 €



Fluido chocolate, helado caramelo y frambuesa picante
12 €
sorbete de hierbabuena
8 €


Tarta de Queso
9,5 €


Fresas, yogurt y cilantro
11 €
Todos los precios incluyen IVA. Disponemos de carta para alérgenos e intolerancias.